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党委（ 党组） 班子成员关于制止餐饮浪费重要指示精神研讨发言

党课讲稿：传承中华优良传统 坚决制止“舌尖”上的浪费 坚决制止餐饮浪费行为 切实培养节约习惯

专题党课： 整治浪费之风， 养成节约美德， 党员干部要以身作则、率先垂范

贯彻习总书记制止餐饮浪费行为重要指示精神全面集中整治“舌尖上的浪费” 工作方案

制止餐饮浪费行为重要指示心得体会 9 篇

制止餐饮浪费行为标语

制止餐饮浪费行为倡议书5篇

制止餐饮浪费行为合理性建议

制止餐饮浪费研讨发言

制止餐饮浪费行为建设“文明餐桌”行动实施方案

关于制止餐饮浪费行为实施方案

关于制止餐饮浪费行为实施方案

为贯彻落实 XJP 近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示精神， 深入推进反对餐饮浪费工作， 结合本市实际， 制定本方案。

一、 坚决杜绝公务活动用餐浪费

（一） 全市各级党政机关、 国有企事业单位要严格按照中央及本市的有关规定， 切实加强国内公务接待、 会议、 培训等公务活动用餐管理。 公务活动用餐要按照快捷、 健康、节约的要求， 积极推行简餐和标准化饮食， 主要提供家常菜和不同地域通用的食品， 科学合理安排饭菜数量， 原则上实行自助餐。 不得提供高档菜肴， 不得提供香烟和高档酒水，不得使用私人会所、 高消费餐饮场所， 严禁以会议、 培训等名义组织宴请或大吃大喝。 接待用餐原则上不安排陪餐人员，如因工作需要， 陪餐人员不得超过规定人数。 （责任单位：各级党政机关、 国有企事业单位）

（二） 全市各级党政机关、 国有企事业单位要严格执行国家及本市公务活动用餐财务管理制度， 按照相关规定合理编制经费预算， 公务活动用餐开支标准应当严格执行差旅、会议管理的有关规定。 公务活动用餐费支付应严格执行国库集中支付制度和公务卡管理有关规定， 采用公务卡或银行转账方式结算。 严禁设立“小金库” ， 严禁党政机关向企事业

单位、 个人转嫁公务活动用餐费用。 禁止在非税收入中坐支公务接待费用。 涉外公务接待活动要加强审批管理， 控制经费总额， 严禁扩大接待范围、 增加接待项目， 注重实际效益，杜绝奢侈浪费。 国有企业要严格执行企业负责人有关履职待遇、 业务支出的标准和相关禁止性规定。 （责任单位： 各级党政机关、 国有企事业单位、 市财政局、 市国资委）

二、 着力推进单位食堂节约用餐

（三） 全市各级党政机关和国有企事业单位应切实抓好食堂节约用餐工作， 按照健康、 从简原则提供饮食， 合理搭配菜品， 注重膳食平衡。 鼓励具备条件的单位实行自助点餐计量收费， 多供应小份食品， 方便用餐人员适量选取。 建立食堂用餐人员登记制度， 实施动态管理， 做到按用餐人数采购、 做餐、 配餐。 各单位要在就餐区域明显位置张贴宣传标

语或宣传画、 摆放提示牌， 提醒适量取餐。 安排专人负责食堂巡视检查， 对浪费行为给予批评教育。 （责任单位： 各级党政机关、 国有企事业单位）

（四） 研究建立党政机关食堂反对餐饮浪费工作成效评估和通报制度， 对存在严重浪费行为的单位进行通报， 限期整改。 指导推动学校、 医院、 国有企事业单位加快建立健全食堂节约用餐制度， 鼓励各单位与内部食堂签订节约食品责任书。 （责任单位： 市委办公厅、 市政府办公厅、 市发展改革委、 市教委、 市卫生计生委、 市国资委、 各区县政府、 各

相关市级主管部门）

三、 加快推行科学文明的餐饮消费模式

（五） 鼓励餐饮企业积极发展大众餐饮， 提供标准化菜品， 推行商务餐分餐制， 发展可选择套餐， 多提供小份菜。倡导一料多菜， 物尽其用， 避免食材浪费。 餐饮企业要积极引导消费者节约用餐， 在显著位置张贴或摆放节约食物、 杜绝浪费的宣传画或提示牌， 按营养均衡的要求配置不同规格盛具， 餐前引导适量点餐， 餐后主动帮助打包。（责任单位：

市商务委、 市工商局、 市旅游委）

（六） 研究制定《X 市餐饮业服务规范》 ， 完善餐饮业标准体系， 发展面向大众的餐饮服务， 推进餐饮特色品牌建设， 引导餐饮企业开展产供销全领域精细化管理， 研究建立餐饮企业反对餐饮浪费工作奖励制度。 优化旅游星级饭店质量等级评定标准， 提高反对餐饮浪费的评分权重， 加强对标准实施的监督检查。 （责任单位： 市商务委、 市旅游委、 市

财政局）

（七） 结合本市“健康示范餐厅” 创建工作， 指导餐饮企业提供营养均衡的食物， 宣传健康膳食理念。 结合餐饮服

务食品安全监督量化分级管理工作， 推动餐饮企业加大反对

餐饮浪费工作力度。 引导行业协会、 商会积极发挥行业自律

和服务作用， 发布厉行节约反对餐饮浪费倡议书、 行业公约，

引导餐饮企业转变经营观念， 自觉践行节约理念。 （责任单

位： 市卫生计生委、 市商务委、 市旅游委、 市食品药品监管

局、 各有关行业协会及商会）

四、 切实减少各环节粮食损失浪费

（八） 全面实施粮食收储供应安全保障工程， 加强粮食

生产、 收购、 储存、 运输、 加工、 消费全过程各环节管理,

强化部门协作, 有效减少浪费。 加强粮食生产过程的指导和

服务， 减少生产环节的损失浪费。 引导加工企业推行适度加

工， 解决粮油过度加工问题， 提高成品粮出品率和副产物综

合利用率。 在粮食流通各环节推广新设备、 新技术， 探索节

粮减损新措施， 建立健全政策保障机制。 加大对粮食收储运

设施建设改造的支持力度， 不断改善加工条件， 积极推广使

用食品加工新技术、 新工艺、 新装备。 （责任单位： 市粮食

局、 市农委、 市农业局、 市发展改革委、 市财政局、 市国资

委、 市经济信息化委）

（九） 抓紧修改制定粮油加工、 转化和食品包装相关标

准和技术规范。 支持开展粮食收储、 粮油加工、 食品包装、

食品保存等新技术研发， 促进节粮减损， 提高食品保质技术

水平。 引导企业合理包装， 科学设定保质期限。 加强粮食运

输管理， 运输企业应采取必要措施防止包装破损， 减少因包

装破损造成的浪费。 （责任单位： 市食品药品监管局、 市质

监局、 市科委、 市交通委）

（十） 规范建筑面积 1000 平方米以上或者地下建筑面

积 500 平方米以上的商业零售经营单位的食品促销活动， 鼓

励食品经营企业在确保食品安全和市场经营秩序的前提下，

打折销售临近保质期的食品， 并且应当保留促销商品销售资

料。 （责任单位： 市商务委、 市粮食局、 市工商局）

五、 大力开展食品废弃物资源化利用

（十一） 严格执行《X 市生活垃圾管理条例》 、 《X 市

餐厨垃圾和废弃油脂排放登记管理暂行办法》 等规定， 对餐

厨废弃物全面实行分类投放、 专业收集运输、 统一处置制度。

严格落实相关准入制度， 通过招标等公开方式， 确定餐厨废

弃物收集、 运输、 处置企业。 按照本市“食品安全工程” 有

关工作部署， 采取多渠道、 多元化投资模式， 推广安装油水

分离器。 加大食品废弃物循环利用科技攻关和餐厨垃圾处理

技术示范推广力度， 促进资源综合利用。 （责任单位： 市市

政市容委、 市商务委、 市环保局、 市食品药品监管局、 市科

委、 中关村管委会）

（十二） 餐饮企业和党政机关、 企事业单位食堂不得随

意处置餐厨废弃物， 要按规定交由具备条件的餐厨废弃物资

源化利用企业处置或进行就地资源化处理。 应设置符合标准

的收集、 存放和处理餐厨垃圾的专用设施。 达到一定规模并

具备就地处理条件的， 应当按照本市有关规定建设符合标准

的餐厨垃圾就地处理设施。 在全市高校安装餐厨垃圾就地资

源化处理设备， 实现高校内餐厨垃圾资源化循环利用。 鼓励

有条件的家庭、 社区对厨余废弃物进行堆肥等资源化利用。

生产加工环节的食品废弃物和商场、 超市过期食品等， 要交

由具备条件的企业进行资源化回收处理。 （责任单位： 市市

政市容委、 市城管执法局、 市商务委、 市食品药品监管局、

市教委）

（十三） 进一步落实餐厨废弃物处理收费政策， 加大对

餐厨废弃物资源化利用企业的支持力度。 按照“增能力、 调

结构、 促减量” 的要求， 加快推进 XX、 XX 台、 XX 义、 XX 平

等一批集中式餐厨垃圾处理设施建设， 继续推进 XX 区国家

级餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城区建设。 （责

任单位： 市发展改革委、 市市政市容委、 市财政局）

（十四） 保持高压态势， 强化部门联动， 加大对违法收

集、 运输、 加工餐厨废弃物行为的打击力度， 开展专项行动

严厉打击利用“地沟油” 生产食用油违法犯罪活动。 （责任

单位： 市公安局、 市市政市容委、 市城管执法局、 市食品药

品监管局）

六、 加大宣传教育力度

（十五） 全面推进“节俭养德” 全民节约行动， 加大反

对餐饮浪费宣传报道力度， 弘扬先进典型， 曝光浪费现象。

采取多种形式， 开展国情、 市情教育， 积极倡导合理、 健康

的饮食文化， 大力破除讲排场、 比阔气等不良风气。 （责任

单位： 市委宣传部、 首都精神文明办）

（十六） 将反对餐饮浪费作为节能宣传周活动的重要宣

传内容。 组织好每年“世界粮食日” 和“全国爱粮节粮宣传

周” 活动， 编辑出版爱粮节粮科普读物， 做好“节约一粒粮”

公益宣传。 开展“节约型学校” 建设， 组织反对餐饮浪费的

志愿行动和宣传活动， 在大学开展“光盘行动” ， 在中小学

开展节约粮食体验活动。 （责任单位： 市发展改革委、 市粮

食局、 市教委、 团市委）

（十七） 充分发挥各级工会组织作用， 引导广大职工自

觉践行节约粮食、 反对餐饮浪费的理念。 结合创建“和谐家

庭” 、 寻找“最美家庭” 等活动， 引导家庭成员养成节约习

惯， 营造勤俭持家的氛围。 （责任单位： 市总工会、 市妇联）

（十八） 加强公益广告宣传， 引导家庭按实际需要采购

食品， 倡导婚丧嫁娶等红白喜事从简用餐。 鼓励各级消费者

协会加强绿色消费教育， 倡导文明节俭的消费习惯。 （责任

单位： 首都精神文明办、 市消费者协会）

七、 完善法规政策

（十九） 积极推进反对餐饮浪费工作法制化进程， 待粮

食法颁布、 粮食流通管理条例修订完成后， 制定本市实施办

法， 并适时研究制定反对餐饮浪费的地方性法规或政府规章。

（责任单位： 市相关行业主管部门、 市政府法制办）

八、 加强监督检查

（二十） 强化对反对餐饮浪费工作的监督检查， 对发现

的突出问题及时督促整改， 对好经验好做法要进行通报表扬

并宣传推广。 将节约粮食、 反对餐饮浪费工作开展情况， 作

为 X 市节能减排先进集体和先进个人评选的内容。 （责任单

位： 市发展改革委、 市财政局、 市人力社保局）

（二十一） 按照国家部署， 适时建立公务消费电子监控

平台。 指导企业加强财务会计管理， 进一步规范企业报销用

餐费用行为。 加强政府采购定点饭店管理， 发现定点饭店存

在违规、 违法开具发票问题的， 取消其定点资格。 开展餐饮

企业发票开具、 使用情况检查， 对发票违法问题依法予以处

理。 对在检查中发现的餐饮企业将餐费开成非餐费或者将大

额用餐费分割成小额发票等问题线索， 要按照规定移送有关

部门处理。 对粮食收购、 储存、 运输等环节中的违规行为，

要依法进行查处。 （责任单位： 市财政局、 市地税局、 市国

税局、 市粮食局）

（二十二） 纪检监察部门要加强对公务活动浪费等行为

的监督检查， 严格执纪。 组织对餐饮企业、 宾馆饭店等进行

暗访， 对大额餐饮发票适时开展抽查， 严肃查处公款浪费案

件。 对违反公务接待规定、 用公款相互宴请等行为， 要依纪

依法追究相关人员责任， 对负有领导责任的主要负责人或有

关领导实行问责。 加强公务接待经费审计， 对发现的违纪违

规问题， 要依法进行处理处罚或者移送有关部门处理。 （责

任单位： 市纪委、 市监察局、 市审计局）

各区县、 各部门、 各单位要高度重视厉行节约反对餐饮

浪费工作， 切实增强责任感和紧迫感， 将此项工作纳入重要

工作日程， 根据整体工作安排， 细化任务分解、 推进步骤和

完成时限， 将工作落实到具体部门和责任人， 并建立长效工

作机制， 切实形成分头落实、 责任到人、 层层推进的工作体

系， 确保不走过场、 不搞形式主义， 务求取得实效。 市发展

改革委、 市财政局要加强统筹指导和协调推动， 各有关部门

要积极配合， 共同推进反对餐饮浪费工作， 努力使厉行节约

反对浪费在全社会蔚然成风。

制止餐饮浪费行为建设“文明餐桌”行动实施方案

为认真贯彻落实习近平总书记关于在新冠肺炎疫情防

控中“要有针对性地开展精神文明教育”的重要指示精神， 深

入推进落实《新时代公民道德建设实施纲要》 ， 培育文明健

康的生活方式， 推动社会文明进步， 按照中央文明委关于开

展文明餐桌行动的工作要求， 市委文明委决定在全市开展“文

明餐桌”实践行动， 特制定如下方案。

一、 指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导， 深入贯

彻落实党的十九大和十九届二中、 三中、 四中全会精神， 坚

持以人民为中心的发展思想， 通过开展“文明餐桌”实践行动，

强化法治观念， 革除滥食野生动物陋习； 强化卫生意识， 推

行公筷公勺、 分餐分食； 强化绿色理念， 践行“光盘行动”；

强化底线思维， 保障三秦百姓用餐安全， 推动形成“舌尖”文

明新风尚， 深化拓展群众性精神文明建设， 提升人民文明素

养和社会文明程度。

二、 主要目标

民以食为天， 食以安为先。 “舌尖上的安全”事关人民群

众身体健康和生命安全。 开展“文明餐桌”实践行动， 重在调

动和凝聚社会各方面力量， 推动形成简约适度、 绿色环保、

健康文明的饮食方式， 让“文明餐桌”成为一种社会共识和自

觉行动。

让“公筷公勺”标配餐桌。 通过倡议发动、 宣传教育、 行

政指导、 典型示范等方式， 推动单位食堂、 餐饮服务经营场

所、农村集体聚餐等场所配备有明显标识的“公筷公勺公夹公

叉”， 做到“一菜一筷， 一汤一勺”， 并在醒目 处张贴“使用公

筷公勺”标语， 引导就餐人员自觉使用“公筷公勺”。 大力倡导

家庭碗筷勺专人专用或使用“公筷公勺”， 让“公筷公勺”走进

千家万户 。

让“分餐分食”盛行成风。大力倡导和推行“分餐分食”制，

企事业单位、 学校、 养老福利机构等单位食堂及会议用餐实

行自助餐的分餐方式， 有条件的要推行餐具专人专用， 倡导

自带餐具用餐； 在星级酒店、 品牌餐饮等餐饮服务经营场所

中， 推行堂食“分餐位上”、 外卖“一人一份”的分餐方式； 在

举办红白喜事等农村集体聚餐中， 倡导配送盒饭、 “一人一份”

的分餐方式。 条件不允许的要做到使用“公筷公勺”用餐， 不

用私筷夹菜或为他人夹菜， 防止聚众吃“口 水餐”。

让“光盘行动”深入人心。 巩固拓展“光盘行动”成果， 大

力弘扬勤俭节约的传统美德， 教育人们坚决摒弃面子观念、

攀比心理和跟风心态， 提倡红事新办、 白事俭办、 厉行节约，

反对铺张浪费、 炫富比阔、 大吃大喝， 爱惜粮食、 节俭用餐，

吃多少点多少、 吃多少取多少、 吃多少做多少， 不剩菜剩饭、

不浪费粮食， 如有剩余打包带走、 “光盘”离席， 让节俭用餐、

理性消费蔚然成风、 引领社会风尚。

让“餐饮安全”更有成色。 遵循“最严谨的标准、 最严格

的监管、 最严厉的处罚、 最严肃的问责”要求， 落实餐饮服务

行业管理、 食品安全监管、 卫生安全管理、 集体供餐单位主

管部门等单位责任， 发挥行业协会自律管理功能， 压实集体

食堂、 餐饮服务经营者、 农村集体聚餐承办人第一责任， 切

实做好餐饮服务场所卫生达标、 餐具消毒、 食品安全等各项

工作， 营造环境卫生、 食品安全的用餐环境， 牢牢守住餐饮

服务食品安全底线。

让“拒食野味”成为共识。 有针对性做好《野生动物保护

法》 《畜牧法》 及全国人大常委会《关于全面禁止非法野生

动物交易、 革除滥食野生动物陋习， 切实保障人民群众生命

安全的决定》 等法律法规的普法宣传， 定期开展专项执法行

动， 严厉打击非法食用及以食用为目 的猎捕、 交易、 运输野

生动物行为， 坚决斩断野生动物非法交易链， 加大对违法交

易野生动物典型案件和食用野生动物不文明行为的曝光力

度， 让食用“野味”为公众所不齿， 推动人们彻底革除滥食野

生动物陋习。

让“文明用餐”成为习 惯。 加强社会公德建设， 教育消费

者讲究用餐礼仪礼貌， 养成自觉排队点餐取餐、 不高声喧哗、

不强行劝酒酗酒、 不在禁烟区抽烟、 不乱丢废弃物， 咳嗽、

打喷嚏捂住口 鼻的行为习惯。 经营者不在公园、 广场、 人行

道等公共场所违规摆摊设点,就餐者自觉抵制和不在违规经

营的路边店就餐就食， 共同营造洁静、 安全、 礼让、 和谐的

就餐环境。

三、 工作重点

（一） 抓实重点场所， 以点扩面稳步推进

1.推动各类单位食堂率先推广。 党政机关、 企事业单位、

学校、 养老福利机构等单位食堂要率先开展“文明餐桌”实践

行动， 当好表率、 做好示范。 单位食堂管理机构要健全制度

机制， 加强教育引导， 强化日常监督， 坚决杜绝“野味”进后

厨、 上餐桌， 做好“分餐分食”“公筷公勺”等硬件配备， 力争

做到“明厨亮灶”， 指导食堂按需供餐， 引导就餐人员按需取

食， 最大限度减少食物浪费。 行政主管部门要结合本行业、

本领域单位食堂供餐用餐特点， 分别制定实施方案， 推动“文

明餐桌”实践行动深入开展， 特别是要加大明察暗访力度， 对

开展不力的要求限期整改， 对不文明行为及时予以通报批评。

2.推动餐饮服务经营者广泛开展。 酒店宾馆、 餐馆门店、

商业综合体、 民宿农家乐、 景点用餐区域等经营性场所， 是

“文明餐桌”实践行动的主阵地、 主战场。 商务、 市场监管、

卫生健康等部门要抓紧制定发布“文明餐桌”指引、 指南等行

业规范， 督促、 教育、 引 导餐饮行业积极实践、 规范实施，

并指导行业协会建立公约、 发出倡议， 加强行业自律。 旅游

行业主管部门要将“文明餐桌”实践行动与文明旅游、 行业管

理结合起来， 督促指导旅行社、 景区、 酒店等单位积极参与，

用“文明餐桌”扮靓 XX 文化旅游最美风景。 食品安全监管部

门要加大现场检查督促力度， 对开展“文明餐桌”实践行动不

积极不配合、 餐饮服务存在食品安全隐患的实施重点监管。

餐饮服务经营者要主动与就餐人员构建“文明餐桌”互动关系，

提醒就餐人员自觉践行“文明餐桌”实践要求， 及时制止不文

明就餐行为。

3.推动农村移风易俗深度参与。 在农村落实“文明餐桌”

实践要求， 是推动“文明餐桌”实践行动向农村覆盖、 向家庭

延伸的重要途径。 要严格落实农村红、 白事聚餐申报备案指

导制度， 建强基层食品安全协管员、 信息员队伍， 要发挥餐

饮类社会组织、 农村红白理事会等社会组织作用， 引导农村

集体聚餐承办者按照“文明餐桌”实践要求提供餐饮服务， 推

进农村移风易俗， 形成文明用餐新风。 要推动“文明餐桌”实

践融入村规民约， 引导人民群众自我管理、 自我教育、 自我

服务、 自我提高。

4.推动家庭自觉践行“文明餐桌”。 家庭是文明健康生活

方式养成的重要阵地， 在家庭要大力培养勤俭节约、 爱惜粮

食、 文明饮食的家庭文化， 形成良好的家风家教家规， 倡导

养成碗筷专用、 分餐分食、 吃多少做多少的文明健康饮食习

惯， 不购买、 不食用野生动物和腐烂变质食品， 不盲目 攀比、

不奢侈浪费。

（二） 突出重点人群， 示范带动引领风尚

1.坚持党员团员带头示范。 风成于上， 俗化于下。 共产

党员、 共青团员是引领社会风尚的标杆和旗帜。 要教育督促

广大党员团员特别是党员领导干部， 带头践行“文明餐桌”实

践要求， 在公务接待、 食堂用餐、 亲友聚餐、 家庭就餐中带

头拒食野生动物， 带头推行“分餐分食”“公筷公勺”， 带头执

行“光盘行动”， 做好“文明餐桌”的倡导者、 实践者、 推动者，

带动干部职工、 身边群众、 家庭成员自 觉响应、 广泛参与。

2.注重青年学生习惯养成。 青年学生的价值取向， 决定

未来整个社会的价值取向， 影响当下千万家庭的价值取向。

要推动“文明餐桌”实践行动进课堂， 将文明种子深植青年学

生心中， 教育引导他们树立文明健康用餐理念。 要加强在校

期间的教育管理， 学校领导和广大教师要当好示范， 对青年

学生的不文明用餐行为及时提醒、 指导和纠正。 要促进青年

学生“文明餐桌”习惯养成， 鼓励他们离校期间坚持“文明餐桌”

实践， 潜移默化推动“文明餐桌”进万家、 成习惯。

3.汇聚榜样力量引领风尚。 典型引路是精神文明建设的

重要方法和有效路径。 要动员道德模范、 身边好人、 新时代

好少年、 最美孝心少年等精神文明建设先进典型带头倡导和

践行“文明餐桌”实践， 将“文明餐桌”实践行动纳入文明城市、

文明村镇、 文明单位、 文明校园、 文明社区测评体系和“十星

级文明户 ”创建内容， 融入“好媳妇”“好婆婆”“好邻居”等评选

活动， 以一个个可感可触可学的鲜活典型， 带动“文明餐桌”

蔚然成风。

（三） 强化宣传引导， 浓厚氛围形成导向

1.迅速形成宣传规模声势。 全市各级各类媒体统一开设

“文明餐桌”实践行动专题专栏， 广泛宣传开展“文明餐桌”实

践行动的重要意义、 实践要求、 总体进展， 以及各地各单位

推进落实的好经验好做法， 报网端微屏全媒联动、 立体推进。

单位食堂、 餐饮服务经营者、 农村集体聚餐等场所要围绕“文

明餐桌”实践行动， 做好“拒食野味”“公筷公勺”“分餐分

食”“光盘行动”“餐饮安全”等内容宣传， 共同为“文明餐桌”实

践行动开展、 推进营造浓厚氛围。

2.广泛开展公益传播活动。 全市各级各类媒体要加大“文

明餐桌”公益广告刊播力度， 综合运用广播、 电视、 报纸、 网

络、 电子屏等手段传播推送。 各地要结合“文明餐桌”实践行

动启动实施， 组织开展形式多样的公益宣传。 文明城市、 文

明村镇、 文明单位、 文明校园、 文明社区要在城市广场、 公

共交通、 农贸市场、 街道、 学校、 商场、 小区等公共场所设

置宣传阵地， 刊播公益广告， 张贴宣传海报， 提升“文明餐桌”

实践行动社会知晓面、 影响力、 参与率。

3.持续做好社会舆论监督。 各级市场监管部门和文明办

要统一设置并对外公布投诉举报电话， 鼓励社会公众对“文明

餐桌”实践行动进行监督， 对不文明用餐的就餐人员， 及时通

过供餐单位当面提示、 电话或视频连线提醒等方式督促纠正；

对参与不积极、 要求不落实的供餐单位， 及时向相关职能部

门通报， 跟踪督促供餐单位纠正； 对餐饮服务食品安全存在

安全隐患的供餐单位， 立即通报行业主管部门、 食品安全监

管部门依法依规处理； 对多次提示无果或存在严重浪费现象

的单位和个人， 组织媒体予以曝光。

四、 总体安排

(一)宣传动员 阶段（XX 年 X-X 月 ） 。 4 月 中下旬， 市委

文明委召开工作会议， 部署推动“文明餐桌”实践行动开展。

各地各单位结合工作实际， 制定实施方案， 细化工作举措，

分别组织实施并做好集中宣传。 5 月 初， 市市场监督管理局

要牵头制定《餐饮业分餐制设计实施指南》 ， 市商务厅要牵

头制定《XX 市餐饮服务业“公筷公勺分餐”行动实施指引》 ，

市卫健委牵头制定《文明就餐健康指南》 ， 由市委文明办、

市商务厅、 市市场监管局、 市卫健委等部门联合发布。 市委

教育工委（市教育厅） 、 市委军民融合办、 市国资委、 市民

政厅、 市文旅厅、 市妇联制定所负责领域的“文明餐桌”指引

指南。

（二） 深入推进阶段（XX 年 X-X 月 ） 。 “文明餐桌”市

级协作机制成员单位要不定期分赴各地、 各行业、 各单位开

展明察暗访， 推进“文明餐桌”实践行动深入开展。 各地各单

位按照方案要求， 推动行业、 地方工作落实， 形成“条”“块”

联动的生动局面。 X 月 底前， 所有餐饮服务经营单位实现公

筷公勺配备和使用率达到 100%， 机关单位、 学校、 养老机

构食堂分餐分食或公筷公勺全面落实， “文明餐桌”在全市基

本形成共识。

（三） 常态推进阶段（XX 年 11 月 以后） 。 召开现场会，

总结推广先进经验， 协调主要职能部门探索制定“文明餐桌”

市级标准。 推动实践行动常态化、 长效化， 使“拒食野味”形

成自觉， “分餐分食”“公筷公勺”成为习惯， “光盘行动”融入

日常， “餐饮安全”全面到位， “文明餐桌”成为 XX 闪亮名片，

让精神文明建设更具内涵、 更有温度。

五、 工作要求

（一） 提高政治站位。 开展“文明餐桌”实践行动是贯彻

落实习近平总书记重要指示精神的重要举措， 是有针对性地

开展精神文明教育的有效载体， 是巩固拓展新冠肺炎疫情防

控成果的必然要求。 各地各部门要从增强“四个意识”、 坚定

“四个自信”、 践行“两个维护”的政治高度， 深刻认识开展“文

明餐桌”实践行动的重大意义， 主动认领工作任务， 准确把握

目 标要求， 同频共振、 齐心协力做好实践行动的策划组织和

推进落实工作。

（二） 统筹组织实施。 “文明餐桌”实践行动涉及社会各

个领域、 涵盖各类人群， 必须集合各方面力量统筹推进。 市

委文明委建立市委组织部、 市委宣传部、 市委网信办、 市委

军民融合办、 市委文明办、 市委教育工委（市教育厅） 、 市

民政厅、 市商务厅、 市文化和旅游厅、 市卫健委、 市国资委、

市市场监管局、 市林业局、 团市委、 市妇联、 市工商联、 市

机关事务服务中心等单位工作协作机制。 市委文明办负责统

筹协调和指导推进工作开展， 定期通报工作进展， 及时组织

召开工作协调会议， 推动解决工作中的困难和问题。 各级党

委文明委要参照市级做法， 形成党委文明委统筹协调、 成员

单位各负其责、 社会力量共同参与的工作机制， 合力推进“文

明餐桌”实践行动。

（三） 引导全民参与。 “文明餐桌”实践行动， 重在全民

行动、 广泛参与、 形成社会共识。 市委文明办将在文明城市、

文明村镇、 文明单位、 文明校园、 文明社区检查复查测评中，

专项检查“文明餐桌”实践行动情况。 各地各部门要不断丰富

载体和抓手， 将“文明餐桌”实践行动与业务工作同部署、 同

推进、 同落实、 同检查， 纳入饭