国庆中秋节日期间食品安全工作总结

为了确保我镇人民群众双节期间的饮食安全，杜绝节日期间重大食物中毒事件的发生，保障广大群众的身体健康，我办于**年9月20日-10月7日对辖区内餐饮服务行业国庆期间食品安全开展专项检查，督促各餐饮单位消除食品安全隐患，现将工作开展情况总结如下：

一、加强领导，落实责任

我办紧紧围绕全市餐饮服务行业食品安全的总体目标，明确权责一致、落实职责到人，安排部署节前和节日期间的检查工作，将相关任务分解落实，确保了餐饮服务食品安全工作的及时、有效地开展。

二、目标明确，重点突出

根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等食品法律法规要求，结合我镇实际，重点对集市、小摊点、餐饮门市进行食品安全专项检查。

三、全面整治，成效显著

**年9月20日-10月7日、我办分别开展了国庆节前检查，共出动执法检查人员20人次，车辆10台次，检查了8次大型集市，百余家餐饮门市。检查重点为：1.食品留样的容器消毒、留样标识及留样记录是否填写及填写是否规范；2.从业人员的健康证明、个人卫生等情况；3.餐饮业使用的食用油、调味品、食用盐、食品添加剂等食品原料进货索证情况；4.食品加工经营过程卫生状况。针对存在的问题，共下达了监督意见书30份，要求针对的问题责令限期整改，并跟踪复查，消除安全隐患。

（三）认真处理投诉举报事件

在此期间，我办坚持24小时值班制度，保持投诉举报电话畅通，截止**年10月7日，我局未接到一起餐饮服务单位食品安全投诉举报。

四、下一步工作

在接下来的工作中，我办将结合食品添加剂专项整治工作，继续巩固餐饮业食品添加剂专项整治成果，加大餐饮业预防食物中毒的宣传培训工作，不断强化管理相对人食品安全意识，确保我镇人民群众饮食消费安全。